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Löwenzahn

Taraxacum officinale

Synonyme: Maiblume, Kuhblume, Pusteblume

Droge: Taraxaci radix cum herba

Familie: Korbblütengewächse (Asteraceae)

Vorkommen: Fettwiesen, Weiden, Unkrautfluren, stickstoffhaltige Böden

Beschreibung: mehrjährige, milchsaftführende Staude, bis 40 cm hoch. Kräftige Pfahlwurzel, grundständige Blattrosette mit vielen länglichen, schrotsägeförmigen Blättern. Mehrere, hohle Blütenstängel mit jeweils einer, aus vielen gelben Zungenblüten zusammengesetzten Blüte. Daraus bilden sich später viele, kugelig angeordnete Samenschirmchen, die "Pusteblume".

Inhaltsstoffe: Inulin, Carotinoide, Cholin, Provitamin A, Vitamin B1, B2 und B6, C, D, Eisen, Kalium, Kalzium, Kieselsäure, Kupfer, Mangan, Magnesium, Natrium, Schwefel, Fructose, ätherische Öle, Flavonoide, Gerbstoff, Sterole, Triterpene, Taraxin (Bitterstoff), Zink

Sammelgut: Die ganze Pflanze
Sammelzeit: Wurzeln im Frühjahr und Herbst;
Blätter von April bis August;
Blüten von April bis Juni

Anwendung: Harntreibend, Stoffwechsel anregend, Blut reinigend, Leber-, Nieren- und Gallenleiden, Blasensteine, Verstopfung, Diabetes, Gicht, Rheuma, Hautunreinheiten, appetitanregend zur Blutdruckregulierung
äußerlich bei Geschwüren, eitrigen Wunden und Flechten sowie Warzen.
In der Küche zu Salaten, Frischpreßsaft, Wildgemüse, Spinat, Sirup, Wein und Likör.

Wirkung: entwässernd, entschlackend, magenwirksam, entzündungshemmend, bindegewebsstärkend, stoffwechselanregend

Konservierung: Das Kraut tocknet man kleingeschnitten im luftigen Schatten.
Die gut gesäuberten Wurzeln werden der Länge nach halbiert, in Scheiben geschnitten und bei 40 °C getrocknet.
Wurzeln und Blüten in Tinkturen. Die geschlossenen Blütenknospen wie Kapern eingelegt.